ناتف باست (مامرس)

المكونات:ناتف باست (مامرس) من أشهى الأطباق في المطبخ الشركسي صحي ومغذي

زبدة (سمن)

طحين الدرة المطحون ناعم

شوية ملح

ماء (تقريبا كل شخص نصف كاسة ماء)

الطريقة :

نحمص طحين الدرة بشوية زبدة على النار الهادئة جدا.

ثم نسخن الماء (الماء على قدر ماتريد تقريبا كل شخص نصف كاسة ماء).

ونضيف قليل من الملح وثم نضيف طحين الذرة المحمص قليلا قليلا ونحن نحرك الملعقة الكبيرةحتى تصبح مثل الباستا
ثم نضعه على صينية.

الطبق الثاني الّذي يتقدم معه مكون اما من :

– زبدة.

-جبنة شركسية ممكن تكون سادة او ان تقلي الجبنة قليلا بالزبدة.

 – شرحات لحمة.

– بيض وبصل نقليهم معا.

– دبس (تمر ، زبيب).

يؤكل مع اي شي تحبونه